Ẩm thực
Mối quan hệ của chúng ta với thực phẩm định hình mọi thứ từ sức khỏe cá nhân đến sự bền vững toàn cầu, và các nhà văn ẩm thực hàng đầu ngày nay khám phá khoa học, chính trị và văn hóa đằng sau những gì chúng ta ăn. Những cuốn sách kích thích tư duy này xem xét việc ăn uống có ý thức, khoa học dinh dưỡng và hệ thống thực phẩm, đồng thời đưa ra hướng dẫn thực tế để đưa ra những lựa chọn sáng suốt về chế độ ăn uống và sức khỏe.
Ẩm thực Tóm tắt sách
Ai thực sự nuôi sống thế giới? Sự thất bại của nông nghiệp công nghiệp và triển vọng của nông nghiệp sinh thái
Agribusiness didn't end hunger. Small farms, producing 70% of food on 30% of land, feed us.
Ai thực sự nuôi sống thế giới? Sự thất bại của nông nghiệp công nghiệp và triển vọng của nông nghiệp sinh thái
Agribusiness didn't end hunger. Small farms, producing 70% of food on 30% of land, feed us.
