بری استابروک
بری استابروک، روزنامهنگار برجسته و نویسندهای شناختهشده در حوزهی غذا، بهخاطر تحقیقات عمیق خود دربارهی شیوههای کشاورزی و مسائل صنعت غذا شهرت یافته است.
او که سه بار برندهی جایزهی جیمز بیرد شده، بهعنوان ویراستار همکار در مجلهی گورمت نیز شناخته میشود.
کتابهای او، از جمله «سرزمین گوجهفرنگی» و «قصههای خوک»، به بررسی پیچیدگیهای تولید غذای مدرن و تأثیرات آن بر کارگران، مصرفکنندگان و محیط زیست میپردازند.
سبک نگارش استابروک ترکیبی است از پژوهشهای دقیق و روایتهای جذاب که موضوعات پیچیده را برای مخاطبان گستردهای قابل فهم میسازد.
او همچنان از طریق وبلاگ خود به نام politicsoftheplate.com به بررسی مسائل مرتبط با غذا میپردازد و در ورمانت زندگی میکند، جایی که احتمالاً از فضای کشاورزی محلی الهام میگیرد.
