تیم نوکس
تیم نوکس یک دانشمند برجسته، پزشک و محقق متخصص در علوم ورزشی و تغذیه است.
او یکی از پیشگامان رژیم غذایی کمکربوهیدرات و پرچرب (LCHF) است که به چالش کشیدن راهنماییهای تغذیهای مرسوم میپردازد.
پروفسور تیم نوکس در طول دوران حرفهای طولانی و برجسته خود، به عنوان یک دانشمند درجه یک به رسمیت شناخته شده است.
کار او بر پرسش از حکمت تغذیهای سنتی و جستجوی پاسخهای مبتنی بر شواهد متمرکز بوده است.
نوکس با مخالفتهای قابل توجهی از سوی نهادهای تغذیهای به دلیل دیدگاههایش مواجه شده است، از جمله یک پرونده حقوقی پر سر و صدا در آفریقای جنوبی.
با وجود چالشها، او همچنان به تحقیقات خود متعهد است و به دفاع از آنچه که به عنوان توصیههای تغذیهای علمی معتبر میداند، ادامه میدهد.
