مایکل گیبنی
مایکل گیبنی در سن 16 سالگی کار خود را در عرصهی آشپزی آغاز کرد و در 22 سالگی به عنوان سرآشپز دوم مشغول به کار شد.
او در آشپزخانههای معتبر بسیاری فعالیت کرده است، از جمله تَورِن بر روی سبز، جایی که به عنوان سرآشپز اجرایی، مدیریت یک تیم 80 نفره را بر عهده داشت.
تجربهی گیبنی شامل همکاری با سرآشپزهای برجسته در رستورانهای معروفی همچون آلینیا، پرسه و الون مدیسون پارک است.
علاوه بر تخصص آشپزی، او دارای مدرک BFA در رشتهی نقاشی از مؤسسهی پرات و مدرک MFA در نویسندگی غیرداستانی از دانشگاه کلمبیا است.
این پیشینهی متنوع در هنرهای آشپزی و آکادمیک، دیدگاه منحصر به فرد او را در کتاب "سرآشپز دوم" شکل میدهد.
گیبنی در بروکلین، نیویورک زندگی میکند.
