بی. اسمیت
باربارا الین اسمیت، که به اختصار بی.
اسمیت شناخته میشود، یک رستوراندار، مدل، نویسنده و مجری تلویزیونی مشهور آمریکایی بود.
او کار خود را به عنوان یک مدل مد آغاز کرد و به یکی از نخستین زنان آفریقایی-آمریکایی تبدیل شد که بر روی جلد مجله مادموازل قرار گرفت.
اسمیت سپس به دنیای آشپزی منتقل شد و رستورانهای موفقی را افتتاح کرد و کتابهای آشپزی منتشر نمود.
او همچنین مجری یک برنامه تلویزیونی با پخش سراسری بود و خط تولید محصولات خانگی را راهاندازی کرد.
در سال 1392، اسمیت به بیماری آلزایمر در مراحل اولیه مبتلا شد و بهطور علنی درباره آن صحبت کرد تا آگاهی عمومی را افزایش دهد.
یادداشتهای او که بهطور مشترک با همسرش نوشته شده، تجربیاتش با این بیماری را شرح میدهد و بینشهایی برای دیگران که با چالشهای مشابهی روبهرو هستند، ارائه میدهد.
