آنماری کولبین
آنهماری کولبین نویسندهی کتاب «غذا و شفا» است، کتابی که توجه زیادی در زمینهی تغذیه و سلامت جامعنگر به خود جلب کرده است.
رویکرد کولبین بر پایهی ماکروبیوتیک است اما تأثیراتی از دیگر سنتهای شفابخش نیز در آن دیده میشود.
او بر اهمیت رژیمهای غذایی فردی و انعطافپذیر تأکید دارد و ایدهی یک رویکرد یکسان برای همه در تغذیه را رد میکند.
آثار کولبین به خاطر سبک نوشتاری روشن و قابلفهم و ترکیب حکمت سنتی با علم تغذیهی مدرن شناخته شدهاند.
پیشینهی او به عنوان یک آشپز و تجربهاش در آموزش تغذیه دیدگاه او را دربارهی رابطهی بین غذا و سلامت شکل داده است.
ایدههای کولبین بر بسیاری از افراد در جنبش سلامت جامعنگر تأثیر گذاشته است.
